Paul, Paläopower

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Art.Nr.: 704 925
Paul, Paläopower

Sabine Paul

Paläopower

Das Wissen der Evolution nutzen für Ernährung, Gesundheit und Genuss

Beck, 2012
301 Seiten, kartoniert, Euro 12,95
Best.Nr. 704 925

Die studierte und promovierte Biologin Sabine Paul widmet sich in ihrem neuen Buch den evolutionären Grundlagen unserer Ernährung. Warum ist es etwa so schwer, sich gesund zu ernähren? Warum schaffen wir es nicht, Ernährungsempfehlungen einzuhalten und wie könnten Lösungsmöglichkeiten aussehen? Die Antworten, welche die Autorin bietet, sind wissenschaftlich fundiert und dennoch für Laien nachvollziehbar. Insbesondere geht sie den Ursachen von Problemen wie Übergewicht, Allergien, ADHS und Burnout auf den Grund. Das Buch macht deutlich klar, dass unsere moderne Arbeits- und Umwelt nicht so recht zu unseren Bedürfnissen als „Jäger und Sammler“ passt. Glücklicherweise zeigt die Autorin Lösungsmöglichkeiten auf. So lässt sich etwa das Wissen der Evolution für eine genussvolle und dennoch gesunde Ernährung nutzen. Auf diesem Wege lassen sich einige „Wohlstandskrankheiten“ eindämmen.
F. Reinsdorf

 

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 15. Mai 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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