Korn-Müller, Da stimmt die Chemie

Andreas Korn-Müller

Da stimmt die Chemie

Wissenswertes aus dem Reich der Moleküle

Rowohlt, 2012
256 Seiten, Abbildungen, kartoniert, Euro 8,99
Best.Nr. 704 961

Chemie ist, zugegeben, nicht gerade das populärste Fach in der Schule. Zu viele Formeln, zu viel auswendig zu lernen, zu wenige anschauliche Experimente – das dürften die Hauptgründe für die Abneigung gegen diese naturwissenschaftliche Disziplin sein. Der Chemiker Andreas Korn-Müller zeigt im vorliegenden Buch aber, dass wir da einem Vorurteil aufliegen. Ganz ohne Formeln führt der Autor in die Grundlagen der Chemie ein, erklärt das zugrunde liegende Atom- und Molekülmodell und warum Elektronen bei chemischen Reaktionen die Rolle des „Außenministers“ einnehmen. Ein eigenes Kapitel geht auf den menschlichen Körper ein, der als eine Art Chemielabor dargestellt wird. Weitere Abschnitte drehen sich um die Chemie der Nahrungsmittel und in der Küche, um die Faszination des Feuers, um Explosionen, Detonationen und Feuerwerke und wichtige chemische Erfindungen der Vergangenheit, die unseren Alltag bestimmen. Kleinere Experimente, die jeder zuhause („eigenverantwortlich“!) durchführen kann, ergänzen das Buch, das Spaß macht auf mehr.
B. Reinsdorf

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