Dittmar-Ilgen, Wie der Kork-Krümel ans Weinglas kommt

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Art.Nr.: 703 867
Dittmar-Ilgen, Wie der Kork-Krümel ans Weinglas kommt

Hannelore Dittmar-Ilgen

Wie der Kork-Krümel ans Weinglas kommt

Physik für Genießer und Entdecker

Hirzel Verlag, 2007
172 Seiten, Abbildungen, kartoniert, Euro 19,80
Best.Nr. 703 867

Auch das dritte Buch der Wissenschaftsjournalistin befaßt sich mit der Physik des Alltags. Diesmal richtet sie ihr Augenmerk vor allem auf einen Bereich, dem sich niemand wirklich entziehen kann: den kulinarischen Genüssen. Sie bemängelt, daß die Hersteller von Kaffeekannen mangelhafte Kenntnisse über Hydrodynamik haben, erklärt das Singen der Gläser und berichtet von Bizarrem: einem Wettbewerb automatischer Weißbiereinschenker. In den letzten beiden Abschnitten des Buches geht es zwar unter anderem auch um Forellen, Haie und Wasserläufer, allerdings nicht mehr unter dem Aspekt, diese zu verspeisen. Fazit: Wer Spaß daran hat, alltägliche Phänomene zu durchschauen, wird sich mit diesem Buch gut unterhalten.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 14. November 2006 in unseren Katalog aufgenommen.

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